Yson sin lactosa. Desmenuzar las carnes en trocitos pequeños. Reservar. Preparar la bechamel, fundiendo en un cazo la mantequilla a fuego bajo. Cuando esté líquila, añadir la harina haciendo un Roux, mezclar con las varillas unos minutos para que se tueste, no sepa a cruda la harina y no se pegue.
Seguroque alguna vez has oído que la leche sin lactosa tiene menos calorías que la tradicional, esto es falso, ya que el contenido total de azúcares es el mismo. La diferencia entre ambas leches se encuentra en la lactasa, que es el componente que se le añade a la leche sin lactosa para sustituir el azúcar de la leche de vaca normal.
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croquetas sin gluten y sin lactosa
